Maria Izabel

Jequitibá

Fabricante Alambique Paratycana Ltda
Graduação alcoólica 44%
Média de preço R$60,00 a R$80,00
Tipo de fermento Pé-de-cuba
Produzida em Alambique
  • Não possui alimentação
  • Possui hospedagem
  • Possui visitação
Ativa no mercado Sim
Estandardizada Não
Orgânica Não
Passa por madeira Sim

Envelhecida em jequitibá por 3 meses.

      • História

        A cachaça Maria Izabel é produzida pela Maria Izabel em um dos mais bonitos alambiques de Paraty, situado num rústico sítio à beira mar. Possui capacidade de produção de até 15.000 litros/ano.

        Entre os mais de cem alambiques de aguardente em atividade na Paraty do século XIX, havia os da família Costa, nas Fazendas Bom Retiro, do Carretão e  Bananal – esta,  no caminho da cachoeira da Pedra Branca – e também o de Francisco Pereira Madruga, de quem a filha se casou com Francisco Lopes da Costa. Parte das cachaças que neles se faziam tinha qualidade o bastante para ser exportada para Portugal, conforme atesta uma carta de 1866 de seu representante comercial na cidade do Porto – em que aparece também o curioso nome dado a uma delas, da variedade azulada (a que resulta do acréscimo de folhas de mexerica ao caldo de cana fermentado no momento da destilação): Laranjinha Celeste.

        Consta ainda que teria sido proveniente de um dos alambiques de Francisco Lopes da Costa a cachaça enviada ao Rio de Janeiro para ser degustada pelo rei Alberto da Bélgica, em sua visita ao país no começo do século XX. A produção foi mantida na Fazenda Bananal por Samuel Costa, filho de Francisco, e depois por seu neto Paulo Costa, até meados desse século, e pouco depois a fazenda  foi vendida. Em 1997, uma das filhas de Paulo Costa, Maria Izabel, voltou a fabricar cachaça de forma artesanal – agora no Sítio Santo Antonio, à beira-mar, no Corumbê, a oito quilômetros ao norte da cidade de Paraty.

         

         

      • Origem do nome

        A cachaça Maria Izabel tem esse nome porque quando os consumidores chegavam a um estabelecimento logo pediam a cachaça da Maria Izabel, que é a produtora da marca. Como a fama já estava feita, Maria Izabel resolveu manter o seu nome como nome da marca.

    • Vídeos

    • Localização

      Endereço

      Paraty - Rio de Janeiro

  • Veja aqui uma lista com vários estabelecimentos onde você pode pedir uma dose dessa cachaça*.

    Conhece algum estabelecimento que tem essa cachaça no cardápio? Conte pra gente!

  • Alambique Paratycana Ltda

    Website oficial http://www.mariaizabel.com.br/
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