Engenho Pequeno

Fabricante Informação não cadastrada
Graduação alcoólica 47%
Média de preço R$60,00 a R$80,00
Tipo de fermento Selecionadas em laboratório
Produzida em Alambique
Ativa no mercado Sim
Estandardizada Não
Orgânica Não
Passa por madeira Sim

Armazenada em jequitibá rosa por 2 anos.

      • História

        A Família Foltran veio para Pirassununga no ano de 1945, quando o pioneiro Laurindo Foltran (1911-1998) comprou uma antiga propriedade de café. Ao estabelecer-se no novo local, logo deu continuidade à tradição familiar de produção de cachaça ao montar um novo engenho. Em rápida evolução, firmou-se como indústria de aguardente, alcançando grande prestígio. Contudo, após muitos anos de progresso, realizou sua última safra no ano de 1987. Então nos anos de 2007-2008 foi retomada a tradição de mais de 80 anos com a construção de um novo engenho artesanal nas mesmas terras, simbolizando um antigo ideal de recuperação da tradição artesanal, tanto da família quanto do município, na fabricação da verdadeira cachaça.

      • Origem do nome

        Pirassununga atualmente tem sua fama devido às grandes empresas produtoras de milhões de litros de aguardente no regime industrial. Porém, a origem desta tradição encontra-se na história da cidade, que, antigamente, possuía grande número de engenhos familiares, de produção artesanal, em sua maioria fundada por imigrantes italianos. A cachaça Engenho Pequeno é uma homenagem àqueles que produziu e engarrafou excelentes cachaças, mas que lamentavelmente fecharem as portas devido intensa competição que favoreceu as grandes industrias e cooperativas através do comércio a granel.

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